L’un des principaux avantages de l’utilisation d’unéchographe pour bovinsL'un des avantages de l'analyse du gras dorsal de la zone oculaire est son caractère non invasif et relativement peu stressant pour l'animal. Outre les équipements couramment utilisés dans les fermes, les ranchs et les cliniques, l'analyse ne nécessite aucun équipement de manipulation spécifique. Afin de réduire le stress de l'animal et les risques de blessures, tant pour l'animal que pour l'opérateur, la cage de contention ou la cage de contention est généralement le meilleur endroit pour l'analyse.
L'animal doit être déplacé vers la cage de contention ou la cage de contention avec le moins de stress possible. La tête doit être solidement fixée dans la porte de contention et vérifiée afin de garantir une liberté suffisante pour éviter toute suffocation ou toute autre blessure. Une fois l'animal immobilisé en toute sécurité, l'opérateur peut procéder aux examens décrits précédemment, notamment le gras dorsal, le gras de la croupe, la zone de l'œil de longe et les caractéristiques de la masse musculaire. Les bovins de boucherie immobilisés ont été examinés pour déterminer les 12e et 13e côtes et la zone de la croupe.
La préparation du site était similaire pour toutes les opérations d'échographie. Pour obtenir un bon contact acoustique, certains opérateurs préfèrent couper les poils de la zone avant l'échographie. Bien que cette méthode soit idéale pour l'échographie, elle n'est pas toujours pratique (contraintes de temps, expositions de bovins, tri des bovins en parc d'engraissement, etc.). Si la zone d'échographie n'est pas taillée, l'opérateur peut améliorer la qualité de l'image en utilisant une brosse ou un peigne métallique pour éliminer les poils et les impuretés. Les techniciens/opérateurs en échographie vétérinaire sont bien conscients de la nécessité d'un bon contact acoustique entre la sonde et la surface cutanée, car les ondes sonores ne se propagent pas dans l'air. Les applications humaines utilisent des gels d'échographie pour le contact acoustique. Cependant, l'échographie des bovins de boucherie peut être coûteuse et peu pratique, car il est difficile de faire pénétrer le gel dans le pelage sans poches d'air. Par conséquent, l'échographie des animaux destinés à l'alimentation humaine nécessite l'utilisation d'huile végétale. Cet agent de couplage est facilement disponible, peu coûteux et sans danger pour l'animal, l'opérateur et la sonde. (L'huile minérale est déconseillée, car elle est nocive pour la surface de la sonde et les câbles.) La plupart des opérations de numérisation étant réalisées en extérieur dans des conditions environnementales défavorables, la température de l'huile peut affecter la qualité de l'image. Des résultats nets sont obtenus lorsque la température de l'huile est proche de 27 °C. Cela permet à l'huile de s'écouler librement et de mieux pénétrer dans les cheveux.
L'observation de la sonde à réseau linéaire montre clairement qu'une adaptation est nécessaire pour l'acquisition en coupe transversale de la région musculaire lombaire de l'œil. Par conséquent, des contacts acoustiques sont disponibles en accessoire pour chaque unité, et des contacts de courbure variable peuvent être utilisés pour les scanners de bœuf ou de porc. Les contacts se fixent facilement à la sonde et une petite quantité de gel de balayage est utilisée pour en garantir l'intégrité. La palpation du site d'acquisition et l'application d'un coupleur acoustique (huile végétale) sont nécessaires. Les dispositifs thermoélectriques de chauffage et de refroidissement utilisés pour maintenir l'huile de balayage affectent la qualité de l'image, en particulier dans les climats froids. Les meilleurs résultats sont obtenus lorsque les plots de contact et le gel acoustique sont également maintenus à une température proche de celle de l'huile. Les plots doivent être nettoyés à l'eau chaude savonneuse après chaque utilisation et rangés dans un récipient approprié pour éviter tout dommage et dessèchement du matériau flexible. Entretenus et rangés conformément aux recommandations, les plots ont une durée de vie illimitée.
Date de publication : 22 janvier 2024